遵循启元教育“聆听其心声，顺势而教育”的教育理念，传承中华传统文化，进一步增强幼儿对传统节日的认识，从而激发幼儿对传统文化的兴趣和喜爱。2017年12月22日，启元哈哈鱼国际幼儿园（美景园）组织全园幼儿开展“情满冬至--开心包饺子”特色活动。

活动开始前，各班老师先为小朋友们讲解冬至的由来和习俗。通过讲故事、看图片等形式，告诉小朋友们吃“捏冻耳朵”是冬至河南人吃饺子的俗称。这种习俗是因纪念“医圣”张仲景冬至舍药留下的。至今在河南南阳仍有“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”的民谣。

接下来，到了孩子们期待的包饺子环节。首先，老师示范包饺子的方法，孩子们睁大眼睛仔细的看，生怕漏掉一个步骤。接下来就到了孩子们大展身手的时刻了。瞧！孩子们一个个全副武装、大显身手，拿起擀面杖，擀皮儿、包馅儿，忙的不亦乐乎！

中、大班的小朋友在老师的示范指导下包的像模像样！

托、小班的小朋友通过揉、团、捏的方法用超轻粘土包出了“饺子”！

饺子包好后，生活老师把包好的饺子放入锅中煮，老师和孩子们一起玩起了关于包饺子的手指游戏、唱起了关于冬至的儿歌来等待香喷喷的饺子上桌。

在期待的眼神中，香喷喷的饺子上桌了。孩子们吃着自己包的饺子，觉得格外的香！一时间，快乐、温馨的氛围弥漫了整个幼儿园。

“情满冬至--开心包饺子”主题活动，旨在让孩子们了解中国的传统文化，感受家乡传统节日的氛围，锻炼孩子们的动手能力，让孩子们从中体验劳动的快乐，通过劳动让孩子们深刻地了解中国的传统节日与习俗，让启元的每一位孩子都具有民族情怀！