学习与饮食是孩子成长历程中必不可少的双重“营养”来源,在某种程度上,健康良好的身体素质更是起到为成长发育奠定基础的作用。因此,孩子们在学校吃的什么?吃得怎么样?一直以来都牵动着每位家长朋友的心。
为了聆听家长心声,顺其需而教,提高学校食堂餐饮服务和质量,进一步密切家校联系,使学校膳食管理工作更加科学化、规范化,严格落实学校“1+1+1”家校共育模式。11月11日,我校本学期“家长品餐活动”又如期开展了,此次邀请了二、三年级的20多位家长朋友代表全体家长到学校食堂参观和品尝伙食,并诚恳听取他们提出的改进意见和建议。
校领导带领家长代表走进厨房,分别介绍了厨房内各功能室的布局、卫生管理制度、食品加工流程、食品留样备查、食材进货渠道以及各种物品的存放等情况,从而增进了家长对学生膳食制作和食堂管理工作的了解。
为了给广大师生提供新鲜优质的食材,我们一直遵循“137711”模式( 1——指采购的鲜肉、青菜类食材必须在一天内用完。3——指采购的新鲜禽蛋类食材,必须在三天之内用完。7——指采购的米面油,必须在七天内用完。7——指酸奶从出厂日期至送到学校食堂,时间不超过七天。1——指纯奶从出厂至送到学校食堂,时间不超过一个月。1——指仓库所有干调类食材,从进入仓库至使用完毕,时间不超过一个月 )。进入冬季以来,为了让广大师生,尤其是孩子不生病或少生病,咱们的食堂还不定期地专门给孩子们熬制萝卜蜂蜜水、冰糖红梨水和姜茶等以便润肺又暖胃。我们从点滴做起,用爱心和耐心呵护孩子们健康成长。
午餐时间,家长朋友们在学生餐厅认真品尝了各种特色菜肴与面点,切实感受了食材新鲜度、味道及饭菜的各种营养科学搭配。
品餐完毕,家长朋友们认真填写了《品餐评分表》,写出了伙食品尝感受并给出了各自的反馈意见。干净、整洁的厨房,新鲜多样的高品质食材,以及科学完善的各种管理制度,赢得了家长朋友的一致好评。
此次参观与品餐活动在密切家校关系,加强家校沟通,促进学校食堂内部管理等诸多方面,都起到了强力的促进作用。后勤工作人员纷纷表示,今后餐饮工作一定会更好地服务于教学,促进学生健康成长。后勤工作一定坚持聆听孩子的心声,聆听家长的心声,聆听员工的心声,遵循孩童身心成长规律,保证学生“好身心”培养的真正落实,竭尽全力为全校师生及家长提供最优质的服务。
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