启元学校以“中西合璧，艺术见长，张扬个性，全面发展”为教育特色，以“培养每一位启元孩童成为扎根中国、融通中外的个性与全面和谐发展的具有担当民族复兴大任能力的未来精英与领袖人才”为目标。同时，学校也一直倡导通过多元课程培养学生。

　　无论是中餐还是西餐，进餐礼仪都能彰显一个人的性格和修养。西餐因为有较多的规则和礼仪要求，所以能很好地培养学生们的秩序感和耐心，以及细嚼慢咽的良好进餐习惯。

　　为全面落实“10+3+1”基础素养达标和孩童核心素养1331的培养，近期，学校开展了“习西餐礼仪，做优雅少年”主题课程活动。本次活动旨在让学生在丰富多元的文化环境中，了解西餐的基本礼仪，同时也感受到品西餐的雅致与快乐，成为一名品格优秀的世界孩子。

　　西餐餐具的摆放有什么讲究呢？该如何使用呢？进餐又有哪些礼仪？针对这些知识，朱怡娜老师为同学们进行了认真的讲解，从就餐的仪容仪表到餐具介绍，再到餐具摆放，刀叉的使用方法以及用餐时的注意事项，同学们听讲专注，积极参与互动，收获满满。

　　一份煎牛排、一份意面、一份精致的沙拉甜品……

　　终于到了最期待的品尝西餐环节了，同学们左手叉右手刀，轻轻切，慢慢嚼。安静用餐，身体端正，优雅地品尝，尽显绅士淑女风，喜悦之情也溢于言表。

　　生活原来还是有很多美好的，可能不需要华丽的辞藻去形容，但是用心就能感受到。

　　“人总是需要一些仪式的，仪式给人庄重感和宿命感，给人信心。”

　　——八月长安《暗恋·橘生淮南》

　　“知礼，然后才能守礼、行礼。”西餐就是这么有仪式感的食物，与西餐共度，生活更像生活。希望启元的每一位孩童在生活中个个成为“餐桌上的小绅士”“生活美学的实践家”。